Лазанья. Подробный видео рецепт приготовления знаменитого итальянского блюда.

Лазанья - популярное итальянское блюдо. В этом видео представлен мой вариант лазаньи, который не претендует на аутентичность. Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам особенно новичкам! Подробный рецепт Обозначу некоторые важные моменты в приготовлении этого блюда. Мясо. Для лазаньи лучше всего подойдет свинина, говядина или их смесь. Иногда к свиному мясу добавляют телятину. Мясо не должно быть постным или слишком жирным. Для пикантности, к мясу можно добавить копченый бекон. Вино. Во многих рецептах рагу болоньезе, вино является неотъемлемым ингредиентом, но есть варианты без него. Считается, что вино сглаживает “сальный“ вкус слишком жирного соуса болоньезе. Но, при добавлении вина, рагу приобретает не очень приятный кислый привкус, который можно убрать, добавив, на окончательном этапе приготовления, молоко или нежирные сливки. Если изначаль