ИДЕАЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ ВКУСНЮЩИЕ

Ингредиенты: ✔️ 2 яйца ✔️ 0,5 ч.л. соли ✔️ 2 ст.л. сахара ✖️Получаются не сильно сладкие, но больше не стоит добавлять! Лучше готовые посыпьте сахарной пудрой или подайте с вареньем, сгущенкой. Сахар утяжеляет тесто. ✔️ 500 мл кефира ✖️У меня 2,5 %. Комнатной температуры. Хотя бы за 3 часа до приготовления вытащить из холодильника. Можно на ночь. ✔️ 400 г муки ✔️ 18 г разрыхлителя ✖️Содой не пользуюсь 12 лет. Мне горчит. Заменить содой - можно. Сколько использовать - не знаю. 🔸Взбить яйца, соль и сахар до пены. 🔹Добавить теплый кефир. Взбить. 🔸Смешать разрыхлитель с мукой и просеять в тесто. Взбить. 🔹Миску накрыть и оставить в тепле на 20 минут. 🔸 Разогреть сковороду с маслом. Масло конечно вредно, но если масла будет мало, оладушки не получатся такими пышными. 🔹Тесто не перемешивать и особо не тревожить. Аккуратно выкладывать ложкой в разогретое масло. Жарить до готовности. 🔸Крышкой я иногда пользуюсь, но люблю без. Вы как хотите.