Guest
Замечательный безглютеновый торт “Мечта“ (финский) по рецепту из книги Иды Сави. Попробуйте приготовить! Рецепт ниже. Для бисквита на форму 24 см: 5 средних яиц 200 г сахара 130 г картофельного крахмала 40 г какао-порошка 5 г разрыхлителя для теста Для пропитки: 100 мл крепкого сладкого кофе Для крема: 250 мл сливок 35% 150 мл крепкого кофе 30 г сахарной пудры 7 г желатина Для украшения: 200 мл сливок 35% тертый шоколад зерна кофе Вес торта - 1,2 кг Вот так рецепт выглядел в книге: Для бисквита: 5 яиц 200 г сахара 8 ст. ложек картофельного крахмала (1 ст. ложка = 16 г) 3 ст. ложки какао-порошка 1 ч. ложка разрыхлителя для теста Для пропитки: крепкий сладкий кофе Для крема: 1/4 л сливок 35% 3/4 стакана крепкого кофе 2 ст. ложки сахара 2 ч. ложки желатина Для украшения: 1/2 стакан сливок 35% зерна кофе Пошаговый текстовый рецепт здесь - For the sponge cake and a 24 cm in diameter pan: 5 middle-sized eggs 200 g of sugar 130 g of potato starch 40 g of cocoa powder 5 g of baking powder For soaking: 100 ml of strong sweet coffee For the cream: 250 ml of heavy whipping cream 150 ml of strong coffee 30 g of icing sugar 7 g of gelatin For decoration: 200 ml of heavy whipping cream grated chocolate coffee beans The cake is 1.2 kg Все торты на канале - ♥ Facebook - ♥ Группа в Facebook - ♥ Страница ВК - ♥ Группа ВК ♥ Instagram -
