Убираем в теплице. Купили квадрокоптер. Вялим помидоры, готовим лечо.

Закрыли тепличный сезон, убрали все в теплице, остается только обработка. Купили квадрокоптер, классная вещь. Делаем заготовки на зиму. Рецепт лечо: на 5 кг помидоров: 1 кг лука, 1 кг моркови, 1 кг красного перца, 300 гр. подсолнечного масла, 100 гр. сахара, 3 ст.л. соли, пучок петрушки Помидоры через мясорубку или блендером, лук и перец соломкой, морковь на терке. Все смешать, добавить сахар, соль, масло и на огонь. Варим в течении часа, за 20 мин до готовки добавляем петрушку. Разливаем по банкам и под шубу до полного остывания. Вяленые помидоры: Томаты промыть, разрезать пополам, достать из половинок семена (удобно это делать чайной ложечкой). На противень на пергамент раскладываем половинки томатов срезом вверх, плотно друг к другу. Присыпаем сахаром, солью, немного сбрызнув оливковым маслом. Томить в духовке при 100* на режиме конвекции, приоткрыв дверцу в течении 5-6 часов. Вяленые помидоры выкладываем в банку, чередуя с чесноком, прованскими травами и листьями базилика. Заливаем гор