ГРУШИ в слоеном тесте

Ингредиенты: 🔸6 груш твёрдого сорта; 🔸50 г грецких орехов; 🔸30 г изюма 🔸3 столовых ложки жидкого мёда 🔸500 г слоеного дрожжевого теста 🔸1 желток и 1 чайная ложка молока для смазывания 🔸немного сахара для посыпки перед выпеканием 🔸сахарная пудра для посыпки ⠀ Способ приготовления: 1️⃣ Груши очищаем от сердцевины и кожицы. Грецкие орехи рубим ножом, смешиваем с изюмом и медом. 2️⃣ Тесто раскатываем в тонкий пласт размером 35 на 35 см толщиной примерно в 2 мм, нарезаем из него 6 небольших кружочков, а остальное - на длинные полоски шириной в 1-1,5 см. 3️⃣ Начиняем груши орехово-медовой смесью, оборачиваем в тесто как на видео, смазываем смесью из желтка с молоком, посыпаем сахаром и выпекаем в духовке примерно 30 минут при 180 градусах до сильно румяного цвета, режим «верх-низ-конвекция». 4️⃣ Достаем из духовки, ждем, пока остынут, украшаем листьями