Выпечка Рецепты

Клубничный рулет без выпечки 🍓 - клубника ~ 350гр - савоярди - 18шт (беру упаковку на вб.арт 115892400) - немного сливок для пропитки Крем: - маскарпоне - 250гр - сливки 33% - 200гр - сахарная пудра - 80гр 1. Взбиваем сливки с сахарной пудрой до состояния растаявшего мороженого. 2. Добавляем маскарпоне и взбиваем до плотного матового состояния. Главное не перевзбить, иначе расслоится. Как только крем схватился, перестаем взбивать Рулет: 1. Клубнику нарезаем на круглые слайсы и выкладываем на пергамент. 2. Сверху нее выкладываем пропитанные в сливках печенья савоярди. 3. Выдавливаем крем, распределяем равномерно, завораживаем рулет, плотно прижимая после каждого заворота, и оставляем в холодильнике пропитываться минимум 5-6 часов 4. Разворачиваем и дополнительно украшаем сверху нарезанными клубничками Рулет можно собирать как в таком порядке, так и клубника - крем - савоярди Заворачивается и пропитывается и так, и так 🤗