Паска от бабушки

500 мл - молока (теплое) 16г (2 пачки) по 8г - дрожжи 5шт - яйца 200г - сл.масла (растопить) 250г - сметана 200г - сахар 1ст.л - мед 700-800г -мука (может пойти больше) 300г - изюм/цукаты Цедра - 1 лимон; 1 апельсин Изюм и цукаты залить апельсиновым соком, можно на всю ночь Опара: 1 стакан теплого молока (от общего объема) сухие дрожжи 1ст.л сахара 4-5 ст.л муки. Накрыть пленкой и дать подойти 20-30 минут 1.Яйца взбить с сахаром ванилин 2.В подошедшую опару влить яичную смесь размягченное масло сметану мед хорошо перемешать и добавить просеянную муку, замесить тесто, руки смазывать подсолнечным маслом, дать подойти (1 или 2 часа) 3.Осадить подошедшая тесто и добавить изюм и цукаты. Дать подойти ещё раз (час или полтора) 4.Формочки смазать подсолнечным маслом, подошедшее тесто распределяем по формам на 1/3 накрываем пленкой на 30мин и потом ставим в духовку на 180С на 30-40 мин Глазурь: 1.ч.л - желатин 1ст.л - ложка воды,