Guest
В моем рецепте макарон — по флотски есть две изюминки, первая — это добавление овощей, что придает обычному блюду новый вкус, аромат и витамины. Вторая изюминка в том, что макароны я отвариваю до полуготовности и они доходят до готовности в соусе, который образовался при тушении овощей и фарша, пропитываясь им. Получается очень вкусно! Наверное такая технология многим известна, но в нашей семье ее придумал мой муж. Я раньше просто делала овощной соус и поливала им макароны. Как-то в качестве эксперимента мы приготовили оба варианта и вариант мужа, в котором макароны довариваются в соусе, оказался вкуснее. Главное, не жалеть овощей, особенно помидоров. Ингредиенты: макароны из твердых сортов пшеницы – 500 гр лук репка – 2-3 средних морковка – 1 крупная перец сладкий – 2-3 шт помидоры - 3-4 средних фарш смешанный (свиной и говяжий ) – 500-700 гр чесночок – 2-3 зубка перец молотый, соль – по вкусу масло растительное
