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Oggi perle ! 🧀✨ Ancora più preziose, queste andranno letteralmente a ruba😎 Parola di @MattiasTable 😋 Ingredienti: 100 g di parmigiano grattugiato 1 albume d’uovo 1 cucchiaino di timo secco 300 ml di passata di pomodoro 1 cipolla gialla, tagliata a metà 2 spicchi d’aglio Qualche foglia di basilico Sale e pepe Olio d’oliva Olio di arachidi per friggere Preparazione: Iniziate scaldando un po’ di olio d’oliva in una pentola, seguito dall’aglio sbucciato, dalla cipolla sbucciata e tagliata a metà e dalle foglie di basilico. Aggiungete la passata di pomodoro, sale, pepe e un po’ di timo secco e lasciate cuocere a fuoco lento per 45 minuti-un’ora. In una ciotola aggiungete il parmigiano grattugiato, l’albume e ancora un po’ di timo secco e mescolate con una forchetta. Formate delle piccole palline con le mani e mettetele da parte. Scaldare l’olio di arachidi e una volta che avrà raggiunto i 180°C aggiungere le perle e friggerle per 6-7 minuti, girandole di tanto in tanto. Scolate su carta assorbente e servite con la salsa di pomodoro. #giallozafferano #gz #wow #delicious #sogood #loveit #parmigiano #perle #foodie #foodvibes #wow #giallozafferanocreators #ricette #ricettegz
