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Encore une recette de croque-monsieur ? Oui 😜 Mais cette recette de Chef Christophe est particulière, notamment au niveau de la préparation du pain de mie... La recette 👇 Ingrédients (pour 4 pièces) : - 8 tranches de pain de mie - 4 petites tranches de jambon blanc - 150 g de comté - 60 g de beurre - Noix de muscade - Poivre Préparation : Retirez la croûte de chaque tranche de pain de mie. Étalez chaque tranche finement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Coupez le comté à l’aide d’un couteau économe pour faire des tranches très fines. Travaillez le beurre pour qu’il soit bien pommade. Beurrez légèrement chaque tranche de pain de mie sur un seul côté. Recouvrez le côté beurré d’une fine couche de tranches de comté. Ajoutez un peu de noix de muscade fraîchement râpée et du poivre. Recouvrez le fromage avec une tranche de jambon puis ajoutez à nouveau une fine couche de tranches de comté. Ajoutez un peu de noix de muscade fraîchement râpée puis recouvrez d’une tranche de pain, côté beurré sur le fromage. Faites de même avec les 3 autres croques puis parez-les pour avoir des bords bien nets. Beurrez la face supérieure du croque-monsieur. Mettez le beurre restant dans une poêle et faites chauffer. Dès que le beurre est chaud, placez le croque-monsieur côté non beurré dans la poêle. Faites cuire à feu moyen pour ne pas brûler le beurre. Lorsque le pain est bien coloré, retournez délicatement le croque-monsieur et poursuivez la cuisson. Dégustez 🙂 Toutes les recettes et astuces sur --------------- PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !
