Копчение карпа и толстолобика горячим способом

Толстолобик горячего копчения подвергается тепловой обработке непосредственно горячим дымом. При таком способе копчения рыба не теряет своей сочности, становится нежной и ароматной. Но некоторым не нравится, что по вкусу он очень близок к жареной рыбе, поэтому они предпочитают холодный метод копчения Карп, обработанный методом горячего копчения получается жирным, вкусным и неимоверно ароматным! ... Карп горячего копчения. Метод горячего копчения рыбы очень прост, быстр и не требует специального оборудования