Guest
Bкусный домашний сыр. Для начала нужно в 1 л молока добавить 1 кг творога и подогреть на огне, до отделения сыворотки. Далее творог положить в дуршлаг с марлей, чтобы сцедить жидкость. Далее перемешать 2 яйца, 1 ч.л. пищевой соды, 1 ст.л. соли и 100 г растопленного сливочного масла. Потом сцеженный творог смешать с яичной смесью, оставить на 10 минут. Затем переложить на сковороду и при умеренном огне, не переставая мешать, ждать растапивания комочков. Массу перелить в форму и поставить в холодильник.
