Guest
1:08 Как сделать фарш из минтая 6:32 Готовим томатно-кокосовый соус Чтобы приготовить сочные котлеты из минтая в томатно-кокосовом соусе вам потребуется 800 грамм филе минтая измельчаем на мясорубке. Солим и перчим по вкусу. В фарш добавляем 3 столовые ложки панировочных сухарей и 1 столовую ложку муки. Перемешиваем и оставляем отдыхать на 15 минут. Тем временем нарезаем 2 луковицы и обжариваем на сковороде до золотистого цвета с добавлением вашего любимого масла. Предварительно на масле можно обжарить несколько зубчиков чеснока, чтобы придать аромат маслу (после чеснок убрать из сковороды). После того как обжарился лук добавляем следующие специи (все по чайной ложке - перец чили, семена фенхеля, куркума, паприка). Перемешиваем, обжариваем еще минуту и 1 банку измельченных томатов в собственном соку (без кожи) и 250 мл кокосового молока. Тушим соус еще минуты 2 Из фарша формируем небольшие котлетки и укладываем на противень застеленный фольгой. Запекаем котлетки в духовке при температуре 190С - 15 минут Затем выпеченные котлеты из минтая соединяем с соусом и протушиваем все вместе еще 2-3 минуты. Готово! Украсить блюдо можно мелко рубленной кинзой P.S. Паприку можно заменить свежим болгарским перцем, куркуму - желтой пастой карри Приятного аппетита ______________ Друзья! Поддержать наш канал можно по ссылке Карта Тинькофф 2200700170419609 И за это вам отдельные респект)))) ______________ Подписывайтесь! Ведь с нами не только очень вкусно, но и весело #минтай #котлетыизминтая #котлетыизминтаявдуховке #минтайрецепты
