Guest
Ето и рецептата за класическа, вкусна и лесна пилешка супа от тефтерчето на моята баба! За тази рецепта ще са необходими: една глава лук, един морков, пилешко месо, черен пипер, олио, сол, фиде и пресен магданоз. В голяма тенджера слагате около 2 литра вода. добавяте пилешкото месо и сол на вкус (около 1/2 чаена лъжица). Колкото повече е пилешкото месо, толкова по-силен ще стане бульонът и толкова по-вкусна ще стане супата. Ако обичате може да добавите воденички и дробче! По време на варенето на пилето най-вероятно ще се образува пяна, която трябва да отстраните. След като се свари пилето извадете месото от бульона и го прецедете. А кога е сварено пилешкото месо ще разберете като пробвате с виличка. Когато лесно се отделя от костите, значи е готово. Нарязвате зеленчуците на малки кубчета. Към бульона добавете първо олиото, моркова и лука. Ако ви се струва безсолно добавете малко сол. Обезкостете свареното пилешко месо и го накъсайте на дребни парченца, които
