Guest
ВСЕ ОТ ВЕНЧИКА ДО МИКСЕРА/ОТ ПОСЫПКИ ДО ШОКОЛАДА ➡️ГИПЕРМАРКЕТ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ BAKER STORE (СКИДКА 5% - ПРОМОКОД yanaben) Силиконовая форма ➡️ Полусферы маленькие ➡️ Белый шоколад Velvet ➡️ Сироп глюкозы ➡️ Белый краситель ➡️ Всем привет! Сегодня у нас яйцо не простое, а муссовое )) Десерт вкусный и простой, но его форма удивит каждого! Ингредиенты на 5 пирожных желток: персиковый сок 120 г (лучше взять консервированные персики и сделать из них пюре) желатин 4 г вода 24 г белок: желатин 6 г вода 36 г молоко 90 г белый шоколад(velvet) 130 г сливки 33% 170 г зеркальная глазурь: желатин 8 г вода для желатина 40 г сироп глюкозы 100 г сахар 100 г вода 48 г белый шоколад(velvet) 100 u сгущенное молоко 70 г белый краситель ____________________________ Ingredients for 5 cakes yolk: peach juice 120 g (it is better to take canned peaches and make mashed potatoes from them) gelatin 4 g water 24 g egg white: gelatin 6 g water 36 g milk 90 g white chocolate (velvet) 130 g cream 33% 170 g mirror glaze: gelatin 8 g water for gelatin 40 g glucose syrup 100 g sugar 100 g water 48 g white chocolate (velvet) 100 u condensed milk 70 g titanium dioxide Композиция “Italian Afternoon“ принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (). Исполнитель:
