Guest
Do przyczyn kłopotów zdrowotnych należą wolnorodnikowe uszkodzenia komórek. Dlatego antyoksydanty (przeciwutleniacze), które ochraniają komórki, wzmacniają zdrowie w zakresie takich problemów jak: dna moczanowa, ból stawów, miażdżyca, ogólnoustrojowy stan zapalny organizmu, wysoki kwas moczowy, wysokie trójglicerydy, niealkoholowe stłuszczenie wątroby i inne. W tym odcinku omawiam najważniejsze antyoksydanty oraz ich źródła w diecie. Pozdrawiam, dietetyk dr Bartek Kulczyński. ✔️ Mój newsletter w formie porannego dziennika zdrowia: ✔️ Zasubskrybuj mój kanał i kliknij ikonę dzwonka, aby być na bieżąco: ✔️ MÓJ E-MAIL: kontakt@ ⏱️ SPIS TREŚCI: 0:00 | 12 silnych antyoksydantów i ich pokarmowe źródła 0:31 | Wolne rodniki i przeciwutleniacze 1:01 | Antocyjany - co jeść, by je dostarczyć 1:56 | Kwercetyna - co jeść, by ją dostarczyć 3:39 | Kwas chlorogenowy - co jeść (i pić), by go dostarczyć 5:01 | Katechiny - co pić, by je dostarczyć 6:47 | Hesperydyna - co jeść, by ją dostarczyć 8:07 | Resweratrol - co pić, by go dostarczyć 9:22 | Beta-karoten - co jeść, by go dostarczyć 10:43 | Luteina i zeaksantyna - co jeść, by je dostarczyć 11:56 | Likopen - co jeść, by go dostarczyć 12:59 | Astaksantyna - niestety mało powszechna w żywności, ale... 13:39 | Kwas alfa-liponowy - co jeść, by go dostarczyć 14:51 | Inne przeciwutleniacze 15:22 | Ogólnoustrojowy stan zapalny - jak go ugasić ✔️ MÓJ BLOG: ✔️ KRÓTKO O MNIE: W dorobku mam 67 publikacji naukowych o zasięgu krajowym i międzynarodowym, opublikowanych przez wydawnictwo Elsevier, Springer, Taylor & Francis i inne. W latach 2015-2019 byłem redaktorem czasopisma naukowego „Postępy Dietetyki w Geriatrii i Gerontologii”. Od lat współpracuję z czasopismami, dla których piszę artykuły popularno-naukowe o dietetyce. Napisałem ich około 300. Od 2018 roku jestem zatrudniony przez Uniwersytet Przyrodniczy, gdzie prowadzę zajęcia ze studentami dietetyki i technologii żywności. Od 2012 roku do dziś prowadzę własną praktykę dietetyczną, w ramach której opracowuję pacjentom indywidualne plany żywieniowe. Stopień doktora mam z technologii żywności i żywienia.
