Как проводить пятиминутки, чтобы внедрить стандарты и увеличить средний чек в ресторане

Расскажем, как всего 5 минут каждый день помогают мотивировать сотрудников, внедрять стандарты, повышать уровень сервиса и бороться с текучкой! 🎤 В эфире Яна Васильева, сертифицированный тренер по обучению персонала. Узнайте, как за 5 минут: 1. Обсудить планы и задачи смены 2. Распределить обязанности и зоны контроля 3. Получить обратную связь и обсудить проблемы 4. Замотивировать команду на продуктивную работу 00:00 - Введение 08:00 - Что такое шифт-митинг и для чего он нужен? 11:00 - 7 шагов для проведения шифт-митинга 17:10 - С чем помогают регулярные пятиминутки? 30:00 - План пятиминуток 34:25 - Сколько длится шифт-митинг: 5, 10, 15 минут 44:35 - Эффективный шифт-митинг 52:10 - Заключение