Guest
Рецепт из официальной книги рецептов сериала Друзья. ★ Ингредиенты на четыре порции: 500 г фарша Яйцо Луковица (1/2 для фарша и 1/2 для соуса) 1 ч. л. орегано (1/2 для фарша и 1/2 для соуса) 1 ч. л. петрушки (1/2 для фарша и 1/2 для соуса) 1 ч. л. тимьяна (1/2 для фарша и 1/2 для соуса) 1 ч. л. базилика (1/2 для фарша и 1/2 для соуса) 100 г панировочных сухарей 40 г обжаренных кедровых орешков 400 г томатов в собственном соку 1 ст. л. яблочного уксуса 1 ст. л. мёда 3 ст. л. тёртого пармезана 150 г моцареллы 4 булочки для хот-догов Соль и перец по вкусу Масло для жарки ★ Приготовление: Половину луковицы измельчить в блендере, вторую половину мелко нарезать, сушёные травы перемешать. В фарш добавить панировочные сухари, яйцо, орешки, половину всех трав и измельченную в блендере половину луковицы. Посолить и тщательно перемешать. Слепить фрикадельки, выложить их на противень и запекать 15-20 минут (до зарумянивания, возможно, получится быстрее или дольше). На сковороде припустить оставшийся лук. Добавить томаты, травы, уксус и мёд. Посолить и поперчить. Если соус получился слишком густой, разбавить горячей водой. В томатный соус выложить фрикадельки и тушить 10–15 минут. Булочки для хот-догов разрезать пополам. Каждую смазать оливковым маслом и выложить на поверхность пару ломтиков моцареллы. Запечь в духовке, чтобы сыр расплавился. На каждую нижнюю часть булочки выложить несколько фрикаделек, полить соусом, посыпать пармезаном и накрыть второй половиной булочки. Приятного аппетита! Где меня найти: ★ Instagram: ★ Дзен:
