УХА ИЗ ФОРЕЛИ И СУДАКА на костре | Как приготовить уху в казане | Рецепт от шеф-повара Виктора Белей

Наваристая и прозрачная как слеза – нескромная уха на костре в казане. В этом выпуске я расскажу как приготовить уху в казане, чтобы бульон был насыщенный, наваристый и прозрачный, а рыба в супе не была пресной. А также, зачем в уху добавляют горящую “головешку“ и горячительный напиток. Кстати, напишите вашу версию, почему на природе уха не обходится без тушения горящего полена и добавления крепкого напитка? ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: / @viktorbeley И ставьте 🔔 НОВЫЙ ВЫПУСК КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ! ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ УХИ НА КОСТРЕ: Для бульона: Вода – 5 л. Лук – 200 г. Морковь – 200 г. Чеснок – 200 г. После овощи достаем и работаем с бульоном. В суп: Рыба (форель) – 1 кг. Рыба (судак) – 1 кг. Лук – 300 г. Морковь – 350 г. Картофель – 500 г. Чеснок – 20 г. Зелень в ассортименте – 20 г. Чили перец – 1 шт. Соль, перец, лавровый лист – по вкусу Водка – 40 мл. Приятное дополнение к ухе: Бородинский хлеб Топленое масло Красная икра Ух! Обязательно приготовьте нескромную уху! Это невероятно вкусно!!! Способ и время приготовления – смотрите в видео!;) Публикуйте уху по моему рецепту у себя в инстрагам и не забывайте отмечать меня @chef_viktor_beley Готовьте вкусно и с удовольствием!😉 #ВикторБелей #уха #ухарецепт #какприготовитьуху #ухавказане #уханакостре ✔ Поделись этим видео: ✔Виктор Белей в социальных сетях: 🔴 Instagram: / chef_viktor_beley 🔴 Facebook: СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: ✔Шаурма за 40 рублей!!! Рецепт шаурмы от шеф-повара: • 🌯 ШАУРМА с курицей I Рецепт домашней ... ✔Как приготовить сочный шашлык | Маринад для шашлыка из свинины: • 🔥 Как приготовить ШАШЛЫК | Маринад дл... ✔Рецепт фамильной окрошки. Такую окрошку вы точно никогда не пробовали: • ОКРОШКА по фамильному рецепту | Рецеп... ✔Трендовый десерт лета 2020 | Меренговый рулет с клубникой и взбитыми сливками: • МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ | Лучший рецепт мере... ✔Вкусный рецепт свекольника с копченой сметаной: • Вкусный рецепт СВЕКОЛЬНИКА от шеф-пов... ✔Быстрый завтрак из 3 яиц | Французский омлет | Японский омлет | Домашний омлет: • Быстрый завтрак от шеф-повара Виктора... © Шеф-повар Виктор Белей