Мечта сладкоежки

ТОРТ ВУПИ ПАЙ Американская выпечка, готовится быстро и просто. Торт не слишком сладкий, воздушный, с шоколадно-сливочным вкусом, тает во рту! ⠀ Ингредиенты (d=18 см): Мука - 175 г Какао - 45 г Яйца - 1 шт Сахар - 110 г Сливочное масло - 125 г Молоко - 65 мл Горячая вода - 60 мл Разрыхлитель - 1,5 ч л Крем: Творожный сыр - 350 г Сливки от 30% - 100 г Сахарная пудра - 100 г Приготовление. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром. Добавляем яйцо комнатной температуры, взбиваем. Добавляем молоко, разрыхлитель, просеянную муку, перемешиваем. Добавляем горячую воду и какао. Хорошо перемешиваем. Берём пергаментную бумагу (3 шт) и разъемную форму 18 см, делаем углубление, как на видео. Тесто делим на три части и равномерно распределяем, получается 3 коржа диаметром 18 см. Каждый корж выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут (проверяйте зубочисткой). Приготовим крем. Холодные сливки взбиваем до пиков, добавляем сахарную пудру, взбиваем. Добавляем холодный творожный сыр, взбиваем. Собираем торт: корж-крем-корж-крем-корж-крем. Убираем в холодильник на пару часов. Торт Вупи пай готов!