Guest
Рецепт зеленого гаспачо Ингредиенты на 3 порции: 3-4 не магазинных огурца; 1 луковица шалот; 1 спелое авокадо; 3-4 столовые ложки греческого йогурта; 2-3 столовые ложки оливкового масла; Сок одного лайма; Цедра одного лайма; 1/2 чашки воды; 1/2 чайные ложки соли; Перец по вкусу; Приготовление: Очистить огурцы от семян, но оставить шкурку, она придаст красивый зелёный цвет вашему гаспачо. Соединить все ингредиенты и взбить блендером. Воду добавлять постепенно, чтобы добиться нужной именно для вас консистенции. Оставить отдохнуть на час в холодильнике. Подавать с листиками базилика или мяты и оливковым маслом. Рецепт розового гаспачо Ингредиенты на 3 порции: 4 больших томата; 2 огурца; 1 паприка; 1 зубчик чеснока; 1 небольшая красная луковица; 2 ломтика хлеба (бриошь, чиабатта); Лед; Оливковое масло; 3-4 столовые ложки винного уксуса или лимонного сока; Соль и перец; Пачка страчателлы; Приготовление: В большое блюдо порезать помидоры кубиками, очищенные огурцы, лук, чеснок, ломтик хлеба, полить это все винным уксусом или лимонным соком и оливковым маслом, посолить. Оставить мариноваться на час или больше. Запечь хлеб с оливковым маслом в духовке до хруста. Взбить блендером, в самом конце добавить в блендер лёд. Для подачи налить в тарелку гаспачо, выложить несколько ложек страчателлы, порвать пальцами хрустящий хлеб в тарелку, чуть полить оливковым маслом, посыпать свежим перцем. Наши Instagram аккаунты: Музыка на видео:
