Варим пиво дома. Пошаговая инструкция: как сварить Рубиновый Эль. Простой рецепт.

Сварить пиво дома просто, для этого нужны ингредиенты и оборудование. Ингредиенты: Ячменный солод - 10кг Карамельный солод - 1кг Солод МД - 2 кг Хмель Московский ранний - 30гр. Хмель подвязный - 30гр. Дрожжи Процесс: 1. Помол солода 2. Нагреваем воду(около 60 литров) до 52 градусов 3. Вносим солод 4. Пауза 15 мин. 5. Доводим до 62 градусов 6. Пауза 60 мин. 7. Доводим до 72 градусов 8. Пауза 20 мин. 9. Доводим до 78 градусов 10. Mashout 5 мин. Останавливаем работу ферментов 11. Йодная проба 12. Фильтраци