Guest
Чудесные Ванильные кексики с чернично-кокосовым заварным кремом 🫐 🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁 Нам понадобится: Для заварного крема ✅1/2 стакана готового к употреблению кокосового заварного крема ✅3-4 ст. л. черничного джема *регулируйте по вкусу Смешайте кокосовый заварной крем и черничный джем, перемешайте до однородной массы. Накройте и поставьте в холодильник до использования. Для кекса (6-7 шт.) ✅150 г муки ✅65 г сахара ✅1/2 ч. л. разрыхлителя ✅1/4 ч. л. пищевой соды ✅1/4 ч. л. соли Влажные ингредиенты 120 г молока *комнатной температуры 62 г йогурта *комнатной температуры 85 г масла сливочного или кокосового масла *растопленного 2 ч. л. экстракта ванили Разогрейте духовку до 170 °C. Подготовьте формы для кексов с вкладышами, отставьте в сторону. В большой миске смешайте сухие ингредиенты и взбейте до однородности. Добавьте молоко, йогурт, ваниль, масло. И пока все хорошо не перемешается. Равномерно распределите тесто в форме для маффинов. Выпекайте в течение 20 минут, пока зубочистка не выйдет чистой. Дайте полностью остыть перед нанесением глазури. Глазурь ✅100 г масла сл ✅1/2 стакана сахарной пудры ✅1 ч. л. экстракта стручков ванили ✅1/4 ч. л. соли ✅1/2–1 ст. л. холодного молока (для более жидкой консистенции) Пищевой краситель для цвета Глазурь Взбейте масло в чаше миксера с насадкой-лопаткой на средней или высокой скорости в течение примерно 2 минут. Остановите миксер и добавьте просеянную сахарную пудру, соль. Перемешивайте на низкой скорости до однородности, соскребите смесь со дна и стенок чаши, а затем добавьте ваниль и молоко. Наполните охлажденные кексы черничной начинкой. Выдавите сверху глазурь, украсьте еще больше черники и подавайте. Наслаждайтесь! Рецепт и видео от nm_meiyee
