Колбасное путешествие

У колбасы много имён. В рамках рубрики #vmkgeografic 🌎 мы отправимся в безвизовое гастрономическое путешествие, чтобы узнать, как называют колбасу в разных странах. Перечислить здесь всё просто невозможно. Поэтому давайте рассмотрим несколько ярких вариантов, чтобы пробудить ваш вкус к жизни и поставить себе цель — попробовать хотя бы один из описанных ниже вариантов. 🇹🇳Во-первых, мергез (merguez), колбаса родом из севера Африки. Мергез — это очень длинная тонкая колбаса, которая обычно готовится из говядины и баранины в сочетании со специями, включая паприку, сумах, соус харисса и кайенский перец. 🇿🇦Далее у нас буревос (boerewors) из Южной Африки. Эти колбаски могут быть приготовлены из дичи или говядины, смешанной с бараниной или свининой. Мясная начинка измельчается намного крупнее, чем для обычной колбасы, и обычно её смешивают с кориандром и уксусом, а затем придают длинную спиралевидную форму. 🇯🇵Камабоко (kamaboko) из Японии технически классифицируется как колбаса, хотя её этот продукт делается из белой рыбы, которую замораживают и измельчают до состояния рыбной пасты. Затем формируют в виде полумесяца и готовят на пару до затвердения. Какую из этих колбас вы хотели бы попробовать? Также оставляйте в комментариях варианты экзотических колбас, которые вы уже пробовали.