Guest
Печём вкуснейших хлеб не выходя из дома❤️ Самый простой рецепт хлеба! Берём продукты и все взвешиваем на весах: ✔️мука 400 г (у меня 350 г высшего сорта, 25 г ржаная обдирная, 25 г пшеничная цельнозерновая) можно экспериментировать и взять ту, которая есть))) но для первого раза 350 г лучше соблюсти, а 50 любой на ваше усмотрение) ✔️вода 300-350 г (тоже взвешиваем) количество зависит от муки, у меня ушло 310г ✔️соль 10 г ✔️дрожжи сухие 1-2 г. 1/3 чайной ложки Отмерить продукты) дальше берём миску, силиконовую лопатку(ложку) все продукты кладём в миску и перемешиваем! Всё!!!!!! Не месим тесто, не возимся в муке, просто перемешиваем, чтобы вся мука увлажнилась) миску с тестом кладём в пакет и оставляем бродить на 10-12 часов при комнатной температуре! Утром встали, открыли пакет-тесто поднялось) стало пузырчатое) Обсыпаем стол мукой-густо и вываливаем тесто,возможно оно липкое, делаем прямоугольник и складываем несколько раз. Дальше берём емкость для расстойки любую миску или лучше дуршлаг, полотенце Хб,обсы
