Guest
Мясной пирог: Тесто: - 150 г сливочного масла - 300 г муки - 150 г сметаны 20% жирности - 1 ч.л. разрыхлителя - 1 яйцо - Щепотка соли Начинка: - 400 г мяса (например, свинина или смесь говядины и свинины) - 200 г картофеля - 300 г лука - Соль, перец и любимые специи Инструкция: 1. Приготовление теста: В миску высыпьте муку, добавьте щепотку соли и разрыхлитель. Натрите холодное сливочное масло и перетрите всё в крошку. 2. В отдельной миске смешайте сметану с яйцом. Добавьте эту смесь в мучную крошку и замесите мягкое и эластичное тесто. Разделите его на две равные части, каждую часть заверните в пищевую плёнку и положите в холодильник на 30 минут. Я сразу раскатала тесто в пакете и отправила в холодильник. 3. Приготовление начинки: Смешайте мясо с нарезанным кубиками картофелем и луком. Добавьте соль, перец и любимые специи. Хорошо перемешайте. 4. Достаньте тесто из холодильника. Раскатайте одну часть и выложите на противень. Сверху вы
