Guest
Ингредиенты для теста (2 пиццы по 30см) Мука: 350-400гр Вода: 250мл Соль: 2ч.ложки без горки Сахар: 2ч.ложки без горки Дрожжи: прессованные 15гр/сухие 6гр Масло растительное: 20гр Рецепт: Сначала делаем опару :) В половине от общего объема воды (вода тёплая, не горячая) растворяем сахар, соль, дрожжи и столовую ложку муки (из общего объема муки) Хорошо размешиваем и оставляем в стороне на 10минут. К просеянной муке добавляем опару, оставшуюся воду и растительное масло. Очень хорошо вымешиваем тесто! Чем дольше месишь-тем более эластичнее и воздушнее оно получится! Муку изначально добавляйте меньше чем в рецепте, чтобы не «забить» тесто мукой Проще добавить, чем убавить Я расстаиваю тесто в холодильнике 24часа Начинка любая на ваш вкус! Выпекать на максимальной температуре духовки (у меня 240гр) до готовности Приятного аппетита! #пицца #рецептпиццы #тестодляпиццы #тонкоетестодляпиццы #пиццакаквпиццерии #итальянскаяпицца #светолика
