ШАУРМА (тур. DNER- KEBAP) С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Шаурма — ближневосточное блюдо из мяса (курица, ягнятина, баранина, реже — телятина, индюшатина), обжаренного на вертеле, завёрнутого в лаваш, реже — в питу, с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей. Мясо поджаривается по специальной технологии в предназначенных для этого грилях. Куски нанизываются на вертел, вращающийся вокруг своей оси и относительно нагревательных элементов, расположенных вдоль вертела. По мере поджаривания мяса его срезают при помощи длинного ножа тонкими кусочками, которые падают в поддон. Эти кусочки затем дополнительно измельчаются. Вместе с мясом в начинку лаваша или питы добавляют соус (редко красный томатный и чаще всего белый чесночный) и овощи (помидоры, капусту и огурцы). ***************************************************************************************************** ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 ШАУРМЫ: Филе куриной грудки- 250 гр Филе куриного бедра- 200 гр Лаваш тонкий- 2 шт Помидоры- 2 шт Огурец свежий- 1 шт Огурец солёный- 1/2 шт Капуста пекинск