Guest
Себестоимость (только продукты по весу!) на январь 2022 г, СПб (вес примерно 1700 г): В скобках указана стоимость за упаковку или 1 кг продукта. Мука – 160 г (105 руб./ 2 кг) = 8.4 руб. Разрыхлитель - 4 г ( руб./10 г) = 2.8 руб. Какао-порошок - 25 г (107 руб./50 г) = 53.5 руб. Яйца С1 – 7 шт.(69 руб./ 1 дес.) = 48.3 руб. Сгущённое молоко - 620 г (134 руб./ 380г) = 218.6 руб. Сливочное масло - 500 г (184 руб. / 180 г) = 511.1 руб. Сахар 20 г (51.5 руб./1 кг) = руб. Кофе быстрорастворимый – 15 г (169 руб/ 95 г, цена со скидкой) = 26.6 руб. Ванильный сахар - 8 г (7 руб./ 8 г) = 7 руб. Молоко – 30 г ( руб/ 930 мл) = руб. Хрустящие шоколадные шарики для завтрака в шоколадной глазури 50 г несквик ( 148,59 руб / 250 г)= 29.7 руб. Шоколад темный Callebaut 811 в каллетах (54,5% какао) - 100 г (919 руб/1 кг) = 91.9 руб. Сливки 30% - 100 мл (97 руб/200 г) = 48.5 руб. ВСЕГО: руб. Дополнительные расходы на глазурь для шариков (необязательно):
