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Curso de Pollo a la Brasa: Ingredientes: ◼️ 1 pollo que pese entre 1,400 a 1,500 kg ◼️ 1/2 o 1 cucharita de romero ◼️ 1/2 o 1 cucharita orégano ◼️ 2 cucharas de sal / al gusto ◼️ 1 cuchara de comino en granos o molido ◼️ 1 cuchara de pimienta molida o en granos ◼️ 1/4 o 1/2 de taza de cerveza negra o rubia si no tienes reemplazar con vino o de gaseosa Coca Cola ◼️ 2 cucharadas de vinagre tinto o blanco ◼️ 2 cucharadas de salsa de soya o sillao ◼️ 2 cucharadas de ajo en pasta o 4 dientes de ajo ◼️ 1/2 cucharada de ají panca o sino no tienes 1 cucharita de paprika es opcional ◼️ 1/2 cucharita de ajinomoto opcional ◼️ 1 cucharita de mostaza si les gusta darle más color opcional
