Guest
СОЛЕНЫЙ ХАРИУС ЦЕЛИКОМ, Вкуснейший рецепт, жирненькая рыбка Вкусный посол хариуса. От обычного отличается тем, что хариус солится целиком. Поэтому он после засолки остается жирненьким ;) Селедка, например, так же не потрошеная солится. Сутки - это для посола хариуса. Если же вы хотите малосола (например, на рыбалке), то рано вечером солим и утром уже можно потреблять под кружку чая. Чесночек добавляем по вкусу. Так же по вкусу можно добавить перчик или лавровый лист. Главное, чтоб рыбка была жирненькой =) К слову, мой друг Леший после такой засолки хариуса еще и коптил. Не потроша. Кушаешь такого хариуса, а с рук жирок капает ;) -- Авторский канал о тайге Дмитрия Кремнёва Оставайтесь с нами и всегда будете в курсе всех наших таёжных приключений :) Обсуждения рек и ловли лососей на нашем форуме:
