Guest
ИДЕАЛЬНЫЙ БРАУНИ БЕЗ МУКИ, БЕЗ САХАРА И ПРОЧИХ БАНАНОВ КБЖУ на 100 гр.: 180/ 9/ 8/ 17 Для основы: Яйцо - 2 шт. Геркулес - 80 гр. Молоко - 120 мл. Сметана - 60 гр. Какао - 40 гр. Разрыхлитель - 10 гр. Подсластитель по вкусу ( у меня prebio sweet 10 гр.) Ганаш: Шоколад - 100 гр. Сливки любой жирности - 80 гр. или 50 гр. молока Смешиваем жидкие ингредиенты (как на видео) и взбиваем венчиком, затем смешать отдельно сухие ингредиенты и добавить в жидкие. Все тщательно перемешать. Сковороду слегка смазать маслом , разогреть, убрать огонь на МИНИМУМ и влить тесто. Готовить под крышкой 30 минут. Тем временем в сотейник выложить шоколад и влить сливки, растопить на слабом огне. Готовый брауни выложить на тарелку, и полить горячим шоколадом. Украсить по желанию.
