Сельдерей: польза и вред при сахарном диабете

-- Доступные и эффективные натуральные средства против сахарного диабета Сельдерей – род растений с пряным ароматом, встречающийся по всему миру и известный людям с древнегреческих времен. Известно около 20 видов растения, которые делятся на три группы – черешковые, листовые и корневые сорта. Большинству наших современников это растение известно как полезный продукт питания, отличающийся ароматной и нежной мякотью, однако в эпоху Екатерины II его считали преимущественно декоративным и лекарственным. На целебные свойства указывал и Гиппократ, а современные исследователи отмечают уникальный состав сельдерея. Богатый состав делает сельдерей не только ценным компонентом нашего рациона, но и прекрасным средством, помогающим избавиться от многих заболеваний. Полезные минералы содержатся во всех частях растения, но большая часть витаминов концентрируется в листьях и стеблях листовых и черешковых сортов. Микро- и макроэлементы способствуют снижению уровня глюкозы в крови, поэ