Guest
Una delle ricette più straordinarie della cucina romana: l'Abbacchio Brodettato! Amici, avete mai assaporato il gusto unico dell'agnello brodettato alla romana? Conoscevate questa ricetta? ⭐ VUOI VEDERE ALTRE VIDEORICETTE? ISCRIVITI AL CANALE ➡️ Oggi il vostro Chef Max Mariola vi porta nel cuore della cucina romana con un piatto che è un vero e proprio tuffo nelle tradizioni culinarie del Centro Italia, un comfort food che racconta storie di famiglia, di nonne ai fornelli e di antiche ricette che passano di generazione in generazione. #agnello #carne #cucinaromana L'abbacchio brodettato è un piatto caratteristico che unisce la tenerezza della carne d'agnello da latte con il gusto inconfondibile di un brodetto a base di tuorli e succo di limone. Una preparazione che risale addirittura al Medioevo e che ancora oggi delizia i palati più raffinati. Nel mio video, vi porto nella mia cucina per condividere con voi la ricetta agnello che fa parte del patrimonio della cucina romana. Parliamo di pezzi di agnello infarinati, cotti lentamente e poi completati con un intingolo che è pura magia culinaria. E potevo non abbinare un contorno? Giammai! Questo agnello brodettato lo accompagniamo con dei succulenti carciofi e vi prometto che il sapore sarà indimenticabile. Nelle cucina romana ricette come queste sono un vero e proprio simbolo di festa e convivialità. Come chef romano, amo riscoprire e celebrare queste ricette romane antiche, portando nelle vostre case il gusto autentico e inconfondibile della tradizione, e l'abbacchio alla romana è l'esempio perfetto. E con il contorno di carciofi arrostiti, il piatto diventa un'esperienza culinaria a tutto tondo. Quindi, amici, preparatevi a un viaggio nel tempo e nel gusto con me. Unitevi in questo viaggio nel tempo e scoprite l'antica ricetta romana dell'abbacchio brodettato. È un piatto strepitoso che scalda il cuore e delizia il palato. Buon divertimento e soprattutto... buon appetito! 👨🍳🌿 📚 Adori i libri di ricette? Ecco il nuovo libro di Max! 📕 The Sound of Love: 🔥 PREPARAZIONE: 00:00 ABBACCHIO BRODETTATO ALLA ROMANA 00:54 INGREDIENTI 01:22 TAGLIAMO LA CIPOLLA 01:34 TAGLIAMO L'ABBACCHIO 02:32 CIPOLLA STUFATA 03:14 COTTURA DELL'ABBACCHIO 04:52 L'INTINGOLO 06:34 CARCIOFI SALTATI IN PADELLA 09:24 RISULTATO FINALE 11:04 IMPIATTAMENTO 11:28 FACCIAMO UN BRINDISI 11:45 MOMENTO ASSAGGIO 👨🍳 INGREDIENTI: Carne di abbacchio Uova Farina Maggiorana Prezzemolo Cipolla Limoni Gambo di prosciutto crudo Sale Pepe Vino bianco Olio . de quello bono, possibilmente toscano o umbro Hai ancora voglia di cucina romana? Ecco altre ricette buonissime! ✅ ✅ ✅ RINGRAZIAMENTI SPECIALI 🙏 🍷 VINO FLO’ – Cesanese . LAZIO della CANTINA IMPERATORI (Frascati) Facebook: Instagram: 📚 Adori i libri di ricette? Ecco il nuovo libro di Max! 📕 The Sound of Love: Segui Max : ✅ YOUTUBE ✅ TIK TOK: @chefmaxmariola ✅ FACEBOOK ✅ INSTAGRAM ✅ IL MIO SITO 📮 Business email info@
