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¡Feliz día de San Juan con esta COCA DE SAN JUAN! 💥💥💥GUÁRDATE esta receta de COCA DE SAN JUAN: Tienes la receta escrita más abajo para hacer captura. Si valoras mi trabajo, apoya mis vídeos dejándome tu ❤️❤️❤️, comentando 💥 y compartiendo ✈️. ¡SÍGUEME PARA MÁS RECETAS ❤️! ¡GRACIAS! Receta de COCA DE SAN JUAN: INGREDIENTES PARA 10 PERSONAS: 400 g de harina de fuerza 25 g de levadura de panadero fresca o 10 g de levadura deshidratada 100 ml de leche 2 huevos 125 g de azúcar 80 g de mantequilla Ralladura de un limón Una pizca de sal Para la decoración: 1 huevo 20 g de azúcar Crema pastelera Piñones Para la crema pastelera: 500 ml de leche (2 tazas) 4 yemas de huevo 125 g de azúcar (1/2 taza) 40 g de maicena (1/4 de taza) ELABORACIÓN: 1. Mezcla todos los ingredientes y amasa 5 minutos (es pegajosa, no te desesperes), forma una bola y deja reposar tapado durante 1 hora. Si tienes amasadora, úsala. 2. Estira sobre papel de horno haciendo una forma alargada y deja reposar dentro del horno apagado 2 horas o hasta que doble su volumen. 3. Para la crema pastelera, aparta medio vaso de leche y calienta el resto. Disuelve la maicena en la leche. Bate las yemas con el azúcar y añade la leche con la maicena., Mezcla bien y vierte esta preparación al cazo de la leche y calienta sin dejar de batir hasta que espese. Deja enfriar la crema en un plato con un film de cocina en contacto. 4. Pinta con huevo batido, decora con la crema pastelera en una manga y espolvorea con el azúcar y los piñones. Hornea a 200º C - 392º F con calor arriba y abajo de 15 a 18 minutos. #cocadesanjuan #annarecetasfaciles Descubre las sartenes que utilizo en mis vídeos TIENDA ON LINE: Compra mi libro de recetas COCINA PARA TRIUNFAR en este link Suscríbete a mis canales CANAL PRINCIPAL Anna Recetasfaciles: CANAL SECUNDARIO: Sube tu foto a Instagram y etiquétame @annarecetasfaciles y usa el hashtag #annarecetasfaciles Sígueme en: YOUTUBE INSTAGRAM FACEBOOK TWITTER Suscríbete a mi canal en inglés TIK TOK ODYSEE $/invite/@annarecetasfaciles:b Visita MI BLOG ANNA RECESTAS FÁCILES TWITCH Mis electrodomésticos TEKA Horno Pirolítico Microondas con grill Envasadora código único Placa modular SlideCooking Horno Pirolítico MaestroPizza Placa inducción 60 cm Campana vertical (Opción A) Frigorífico columna Congelador columna Contacto: anna@
