Кухарим

Всегда получается невероятно пышными и мягкими оладьи! Это истинное наслаждение! Ингредиенты: Кефир (теплый, 2,5-3,2%) - 500 мл Яйцо - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Мука - 380 г Сода - 1 ч.л. (без горки) Ванилин - по желанию Растительное масло для жарки 🔥Приготовление: Налейте в миску теплый кефир, добавьте соду и дайте постоять 10 минут. Затем влейте яйцо, добавьте соль, сахар и ванилин, хорошенько перемешайте. Постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать до достижения однородной консистенции. На сковороде разогрейте растительное масло на сильном огне, после снизьте температуру. Не перемешивайте тесто для оладий повторно. Ложкой аккуратно берите тесто с боку и выкладывайте на сковороду. Обжаривайте оладьи сначала с одной стороны, затем переверните, накройте крышкой и готовьте до готовности. Подавайте готовые оладьи с медом или сметаной. Приятного аппетита!