Простой и вкусный рецепт турецкого кебаба Адана без гриля! ТАК ВКУСНО

Простой и вкусный рецепт турецкого кебаба Адана без гриля! ТАК ВКУСНО 😋 Доступны многоязычные субтитры! Активировать сейчас! Подпишитесь и нажмите 🔔, чтобы узнать больше вкусных рецептов. Делитесь своими мыслями в комментариях, пусть даже с эмодзи 😊. Ваш отзыв важен для нас! Ингредиенты: Один килограмм бараньего фарша Красный болгарский перец, нарезанный (150 грамм) Натертый чеснок (15 грамм) Одна столовая ложка хлопьев чили Одна столовая ложка паприки или копченой паприки Одна чайная ложка соли Половина чайной ложки черного перца Для салата: Красный лук, нарезанный (250 грамм) Полстакана нарезанной петрушки Одна столовая ложка сумаха Соль и черный перец по вкусу Инструкции: В миске смешайте фарш из баранины, нарезанный красный перец и тертый чеснок. Хорошо перемешать. Процедите сок из нарезанного красного сладкого перца и добавьте процеженный перец в мясную смесь. Добавьте в мясную смесь хлопья чили, паприку или копченую паприку, соль и черный перец. Смешивайте, пока все ингредиенты не будут равномерно включены. Смочите руки водой, чтобы мясо не прилипало. Возьмите горсть мясной смеси и насадите ее на шпажки или деревянные палочки, сформировав шашлык Адана. Аккуратно прижмите мясо, чтобы оно приклеилось к шпажкам. Повторите с оставшейся мясной смесью. Поместите сформированные шашлыки в холодильник и дайте им отдохнуть в течение 20 минут, чтобы они затвердели. Тем временем приготовьте салат. В отдельной миске смешайте нарезанный красный лук, нарезанную петрушку, сумах, соль и черный перец. Хорошо перемешайте и охладите до подачи. Разогрейте сковороду или сковороду-гриль на среднем огне и слегка смажьте ее растительным маслом. Поместите шашлыки на горячую сковороду и обжарьте их со всех сторон, пока они не прожарятся и не подрумянятся. Во время приготовления сбрызните шашлыки небольшим количеством растительного масла, чтобы они оставались влажными и придавали аромат. После приготовления снимите шашлыки со сковороды и переложите их на горячую шипящую сковороду для презентации. При подаче выложить порцию готового салата на сервировочное блюдо. Готовые шашлыки выложите поверх салата. Турецкие шашлыки из Аданы теперь готовы к употреблению. Подавайте их горячими в качестве основного блюда с традиционными гарнирами, такими как лепешки, йогурт и дополнительный салат, если хотите. Примечание. Время приготовления может варьироваться, поэтому отрегулируйте его соответствующим образом, чтобы шашлыки были хорошо приготовлены и сочны.