Guest
Ингредиенты: Дрожжевое тесто: Молоко - 300 мл Дрожжи - 9 гр Мука 500-600гр (зависит от муки) Сахар - 3ст.л. (можно больше) Соль - 0,5 ч. л. Растительное масло. - 120 мл (лучше сливочное) Яйцо - 1 шт Для начинки: Яблоки 5-6 шт Сахар - 3 ст. л. Корица по вкусу Крахмал кукурузный - 1 ст. л. Ванилин по вкусу Вода - 50 мл Приготовление: В молоко добавляем сахар, дрожжи и три ложки муки. Перемешиваем и вставляемся минут на 10-15, чтобы дрожжи активировались. Далее добавляем яйцо ,растительное масло, соль, муку и замешиваем тесто. Тесто должно получится мягким. Накрываем полотенцем или плёнкой и оставляем в тёплом месте примерно на 1 час. Для начинки яблоки нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем в сковороду , добавляем сахар, корицу и тушим минут 10. Далее крахмал размешиваем в воде и добавляем к яблокам , также я добавила немного ванилина. Хорошенько перемешиваем и тушим еще 2-3 минуты и отставляем остужаться. Тесто делим на 9 частей, даём постоять минут 10, затем раскатываем в круг. Разрезаем до центра, выкладываем начинку и сворачиваем в трубочку. Трубочки выкладываем в форму и оставляем еще на 15 минут. После чего, при желании, смазываем яйцом и ставим выпекаться в заранее разогретую духовку до 180 С на 30-40 минут. После пирог остужаем и присыпаем сахарной пудрой Приятного аппетита! Автор: recept_elena__
