Картофельные треугольники с сыром.

🔸картофель 500 г 🔸яйцо 1 шт. 🔸подсолнечное масло 2 ст. л. 🔸соль 1 ч. л. 🔸черный перец 0,75 ч. л. 🔸петрушка 0,5 пуч. 🔸пшеничная мука 240 г 🔸разрыхлитель 10 г 🔸твердый сыр 200 г 1. Отварите картофель🥔 в кожуре, очистите и пюрируйте с помощью толкушки. 2. Добавьте в пюре яйцо, масло🧈, соль, перец, петрушку, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешайте. 3. Разделите🍴 тесто на 4 части и раскатайте 4 лепешки, соответствующие диаметру сковороды. 4. Разрежьте сыр на 12 одинаковых брусочков. Положите 6 кусочков сыра🧀 на одну лепешку и накройте второй. Сожмите края. 5. Разрежьте лепешку на треугольники и скрепите края. Повторите манипуляции со вторыми двумя лепешками. 6. Обжарьте треугольники на разогретом подсолнечном масле по 5–7 минут с каждой стороны. Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.