Рецепт Клубничного Зефира на Клюквенном пюреКлассическая технология

Автор видео: @ 🙏❤️ Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: ❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже ⤵️⤵️⤵️ ======= В А Ж Н О !!!!!! ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал “Мастерская кондитера“ : 👨‍🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров! ✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала “Мастерская кондитера“ 💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131 ✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏 💳Bank account UA573052990000026204691693131 🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿 Слово автора: Зефир клубничный Клюкву уварить в микроволновке до состояния полопавшихся ягод. Клубнику разморозить, сок слить, мякоть пробить блендером. В сотейник: 7гр агара (900) 130гр сахара 50гр инвертного сиропа 100гр воды В дежу: 25гр белка 125гр сахара 35гр пюре клюквы 90гр клубничного пюре Массу взбиваем до пышной шапки на венчике. Сироп варим до тонких нитей. Сироп вливаем тонкой струйкой в чашу миксера и взбиваем массу не дольше 15 секунд. Массу перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем зефир. Зефир зреет от 12 до 24 часов. ======= 👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍 ▶️ Пастило-Мармеладные изделия ▶️ КРЕМОВАЯ/ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА ▶️ Мастер-классы ======= #мастерскаякондитера #кондитер #зефир #зефиризклюквы #клюквенноепюре #клубничныйзефир #зефиризклубники #клубника #классическаятехнология #рецептзефира #marshmallow #marshmallowrecipe #домашнийзефир #strawberrymarshmallow #homemademarshmallows #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum #cranberrymarshmallow #cranberrymashedpotatoes #strawberrymarshmallow #classictechnology