Пышный пaнкейк

Ароматная воздушные выпечка которая буквально тает во рту. Берем: Яйца 2шт. Молоко 30мл. Мед 1 ст.л. Мука 40г. Соль 0,5 ч.л. Лимонный сок 1 ч.л. Сахар 30г. Приготовление: Для теста к желткам добавляем молоко, мед, перемешиваем, добавляем муку. Белки взбиваем миксером, добавляем соль, лимонный сок и сахар, взбиваем до крепких пиков. Порционном соединяем с желтковой смесью, аккуратно перемешивая. Далее выливаем тесто в сковородку, утрамбовываем и выпекаем 10 минут при 180 градусах, после делаем надрез и выпекаем еще 10 минут. Подаем со сливочным маслом и посыпаем сахарной пудрой.