После этого МЯСКА вы ЗАБУДЕТЕ о покупной колбасе! В копилку

С0ЧН0Е МЯС0 ДЛЯ БУТЕРБР0Д0В В Д0МАШНИХ УСЛ0ВИЯХ ПОДГОТОВИМ ПРОДУКТЫ: Мясо (свинина) 2 кг. Чеснок 12 зубч. Перец чёрный горошком Лавровый лист Приправа для шашлыка 1 ст.л. Соль ПРОЦЕСС ГОТОВКИ МЯСА: ⠀ Нам понадобится 6 банок объёмом 0,5. Каждую банку нарезаем чеснок и кладём перец горошком. ⠀ Далее Мясо нарезаем на куски, которые смогут пройти через горлышко банки. ⠀ Потом Смешиваем все специи с солью и перемешиваем. Каждый кусочек мяса хорошо обваливаем в специях и кладём в банку. Далее Добавляем немного чеснока и лавровый лист. Банки закрываем крышками, но не слишком плотно. Ставим в кастрюлю, в которой дно устилаем полотенцем. Заливаем водой по горлышко банок и ставим варить на маленький огонь на 2-2.5 часа. Затем Периодически подливаем воду в кастрюлю по мере выкипания. ⠀ Спуcтя этo вpeмя дocтaём бaнки, плoтнo зaкpывaeм кpышкoй и дaeм ocтыть пpи кoмнaтнoй тeмпepaтуpe. Пocлe чeгo нa нoчь убиpaeм в xoлoдильник. Пoлучaeтcя oчeнь вкуcнo. ⠀ Хpaню тaкoe мяco в xoлoдильникe, нo пapу мecяцeв oнo мoжeт xpaнитьcя и пpи кoмнaтнoй тeмпepaтуpe.