Пирожные в форме мандарина

Всеми любимое пирожное “Картошка” с мандариновым желе под слоем марципана. Оригинальный десерт к Новому Году! Ингредиенты рассчитаны на 4 шт по 165 г. Бисквит (можно использовать любой): Яйцо – 150 г (3 шт. категории С1) Сахар – 80 г Мука пшеничная – 80 г Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме и появления рисунка. Муку просеять в яичную массу и аккуратно перемешивая замесить бисквит, не взбивая. Вылить в форму, выпекать при температуре 160-180°С 20-30 минут до готовности. Бисквит охладить. Размять в виде крошки. Крем: Сливочное масло - 100 г Сгущенное молоко - 100 г Какао - 20 г Коньяк - 5 г Масло и сгущенное молоко взбить до однородного состояния. Добавить какао и коньяк. Перемешать с бисквитной крошкой. Масса не должна липнуть к рукам. Убрать в холодильник на 15 минут.