Вот как приготовить сочную и румяную курицу без жарки и духовки. Простой рецепт на сковороде

#курица #безжарки #какприготовить Вкусная, сочная и румяная курица без жарки и духовки. Лук за счет соды превращается в соус. Получается обалденная, нежная курица, тушенная в этом соусе и в собственном соку. Добавлять соду можно не только к мясу курицы, но и в блюда из мяса, печени, в фарш для котлет. ИНГРЕДИЕНТЫ Курица 1300 гр Лук 650 гр Сода 0,5 ч. ложки Масло растительное 50 мл Соль, перец по вкусу Чеснок 2 зубка ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Беру три куриных четверти, общим весом 1,300 гр. Разрезаю четверти на 2 части. Куриное мясо солим и перчим по вкусу с двух сторон. Пока отставляем. 2. В этом рецепте используем лук достаточно большое количество. Берем 50 % лука от веса курицы. Лук нарезаем произвольно. 3. Сковорода на плите, наливаем растительное масло пару столовых ложек. Выкладываем лук и обжариваем на максимальной мощности, перемешиваем и не даем луку подзолотиться. Лук стал прозрачным, уменьшаем мощность плиты и посыпаем лук содой, половиной чайной ложки, перемешиваем. Лук моментально желтеет, такой эффект как от куркумы. Накрываем лук крышкой, чтобы не испарялась жидкость. Тушим на средней мощности, периодически перемешиваем. За 5 минут лук выделяет достаточно жидкости и превращается в однородную подливу, похожую на пюре. 4. Выкладываем курицу в луковый соус. Накрываем крышкой и тушим на мощности ниже средней 20 минут. Курица дополнительно выделяет сок и томится в луковом соусе и в собственном соку. За соду можете не переживать, на вкус она не ощущается. Зато делает мясо курицы очень нежным и луковый соус придает курице карамельно-золотистый цвет. 5. Курицу переворачиваем, накрываем крышкой и тушим еще 20 минут. Затем выдавливаем через пресс 2 зубка чеснока и распределяем по соусу, оставляем еще на 5 минут и снимаем с плиты. Курица получается невероятно ароматная, очень нежная. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ Комментируйте видео, задавайте вопросы #курица #безжарки #какприготовить#румянаякурицабезжарки #куриныечетверти #куриныебедрышки #сочнаякурица #курицабездуховки #курицабезжарки #простойрецепт #курицавлуковомсоусе #содаикурица #содалукикурица #курицаисода #курицапоеврейски #этовкуснятина