Guest
Мороженое готовила первый раз в жизни и я в восторге 🔥🔥🔥🔥 Отличается от покупного очень... Чувствуется свежая клубника и сливки💥💥💥 Рецепт:N4️⃣ СВЕЖАЯ КЛУБНИКА С МОРОЖЕНЫМ Ингредиенты: 300 мл(1, 1/4 стакана) жириого молока 0,5ч.л ваниль З больших яичных желтка 225г(1,1/2 стакана) свежей клубники Сок1/2 лимона 100 г(1/2стакана)сахарной пудры 300 мл (1,1/4- стакана) жирных сливок Порезанная, клубника, для подачи 1. Поместите молоко и ваниль кастрюлю и медленно доведите до кипения. Снимите с огня и дайте постоять 20 минут. Теплое молоко добавьте в яичные желтки и хорошенько взбейте. 2. Перелейте смесь чистую кастрюлю и нагренайте, постоянно помешивая, пока она не начнет прилипать к оборотной стороне ложки. Вылейте в чистую посулу, накройге чистой пищевой пленкой и дайте остыть. 3. В это время сделайте пюре из клубники с лимонным соком и сахарной пудрой в кухонном комбайне или блендере. В отдельной посуде взбейте сливки до плотной мягкой пены. 4. Осторожно смешайте взбитые сливки с клубничным пюре и кремом из молока с желтком. Переместите мороженое в контейнер для заморозки, накройте и замораживайте до затвердения. Перед подачей дайте слегка оттаять, украсьте порезанной ломтиками клубникой! Приятного аппетита!
