Jean Guillou, titulaire de l'orgue de Saint-Eustache à Paris, accompagne les messes de certains dimanches. Il y improvise les entrées, lectures, communions et sorties avec la même magie que pour ses compositions orchestrales, organistiques et autres. Ces oeuvres sont aujourd'hui gérées et parfois publiées sous forme de CD par l'association Augure ; (vidéo et) prise de son: Philippe Ponçon
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