ШОКОЛАДные конфеты с СЫРной начинкой Дор Блю /Как окрасить шоколад/Оформляем сладкие коробочки

Дорогие друзья! Это не конфеты - ЭТО БОЖЕСТВО! Поздравляю всех с ДНЕМ ВЛЮБЛЕННЫХ! РЕЦЕПТ ШОКОЛАДных конфет с СЫРной начинкой Дор Блю: 225 г белого шоколада ( я взяла Chocovic) 110 г сливки жирностью 33-35% 35 г сироп глюкозы 60 г сыр Дор Блю (можно взять любой сыр с плесенью) 30 г сливочного масла Сливки доводим до кипения, добавляем сыр, перемешиваем до растворения сыра и добавляем глюкозу (масса станет жидкой после добавления глюкозы). Расплавить шоколад и соединить с сливочно-сырной массой. Остудить получившуюся массу до 30 градусов и затем добавить сливочное масло. Начинку положить в кондитерский мешок и можно заполнять темперированные шоколадные капсулы! Я в INSTAGRAM: Моя Группа ВКонтакте: Ссылка на качественные силиконовые и пластиковые молды в интернет-магазине Арт-студия “Просвет“ : Ссылка на упаковку и кондитерские ингредиенты