Вкуснейшие булочки с яблоками - Нереально вкусные булочки с яблоками

Ингредиенты: ★Тесто ✔Теплое молоко - 200 мл. ✔Сухие дрожжи – 4 гр. ✔Сахар - 50 гр. ✔Яйцо - 1 шт. ✔Мука - 400 гр. ✔Сливочное масло - 50 гр. ✔Соль - 0,5 ч.л. ★Яблочная начинка: ✔Яблоки – 4 шт. ✔Сахар – 60 гр. ✔Сливочное масло - 1 ст. л. ✔Корица Приготовление: • Теплое молоко выливаю в миску, добавляю дрожжи. Перемешиваю, добавляю сахар, соль, яйцо. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Вмешиваю и добавляю муку. • Добавляю сливочное масло комнатной температуры и хорошо вмешиваю его. На это может уйти 5 минут и больше. • Оставляем тесто в теплом месте на 1 час. • Теперь начинка, яблоки нарежу на произвольные кусочки. Сливочное масло растоплю в сотейнике, сюда же добавляем яблоки, сахар и корицу. Доводим яблоки до мягкого состояния и остужаем. • Тесто подошло, получилось мягким, воздушным. Теперь делю на 8 частей. • Катаем шар и оставляем на 10 минут под полотенцем. Теперь формируем капельку и раскатываем так чтоб одна часть получилась шире, другая уже. • На широкую часть выкладываем начинку, теперь защипываем края и закатываем, получается рогалик. • Оставляем рогалики еще на 20 минут, чтоб подошли. • Смазываю яйцом и выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.