Кабачки теперь готовлю только так! Вкуснейшие тушеные кабачки с овощами по очень простому рецепту.

Делюсь с вами рецептом тушеных кабачков! Кабачки получаются невероятно вкусными, мягкими, сочными, легкими и просто тают во рту. А еще этот рецепт достаточно диетический и его можно употреблять даже тем, кто сейчас на диете. Для приготовления тушеных кабачков с овощами потребуется: - 4 маленьких кабачки (или 2 больших); - 2 зубчика чеснока; - 1 большая луковица; - 1 морковка; - 4 средних помидора (или 2 больших); - 2 ст. ложки сметаны с низким процентом жирности; - подсолнечное масло для жарки; - соль и специи по вкусу. Приготовление тушеных кабачков: 1. Предварительно чистим кабачки и нарезаем их небольшими кубиками. Высыпаем в отдельную посудину, солим, чтобы кабачки пустили сок и отставляем на 10 минут. 2. Тем временем, нарезаем мелко лук и отправляем его обжариться на небольшом количестве подсолнечного масла на слегка разогретую сковороду. 3. Натираем морковку и добавляем ее на сковородку. Обжариваем вместе с луком пару минут. 4. К нашему луку и морков