Guest
#пирогкурникскурицейикартошкой #курникскурицейикартошкой #мяснойпирог #мяснойпирогссыром #курник #курникскартошкой #курникскурицейикартошкой #курникскартошкой #курникскурицейикартошкой #рецепт #простойрецепт #простоивкусно #простоивкусноселеной ДАЖЕ ОСТЫТЬ НЕ УСПЕВАЕТ! Курник с курицей и картошкой, пирог с мясом и картошкой, пирог с мясом Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления очень ароматного и сочного пирога – Курник с курицей и картошкой. Мясной пирог с курицей получается очень нежным, прекрасно подойдет к праздничному столу. Пирог с картошкой получается сытным. Курник понравится всем Вашим родным и гостям! Рецепт в текстовом формате Ингредиенты Для теста: • 250 мл кефира • 180 гр растопленного сливочного масла • ½ ч.л. соды • ½ ч.л. соли • 500-600 гр муки Для начинки: • 400-500 гр куриного филе • 4 средние картофелины • 1 крупная луковица • Соль и перец по вкусу • 20 гр сливочного масла Дополнительно: • 1 желток 1 ст.л. воды для смазки пирога Благодарность автору по желанию) ПриватБанк 4149 4393 1295 7255 ⏱ Time Code: 0:00 - Анонс 0:10 - Приготовление теста 1:05 - приготовление начинки 1:48 - сборка и выпекание курника с картошкой и курицей 3:10 - подача пирога 3:18 - Общение со зрителями Как приготовить Готовим тесто. Кефир комнатной температуры наливаем в миску, добавляем соль и соду. Перемешиваем. Вливаем растопленное сливочное масло. Перемешиваем. Частями просеиваем муку, перемешиваем вилкой. Затем перекладываем тесто на стол и замешиваем по чуть-чуть добавляю муки до момента когда тесто перестанет липнуть к рукам. Тесто получается очень мягкое и нежное. У меня вошло 550 гр муки. Укладываем тесто в пакет (пищевую пленку) и отправляем в холодильник на 1 час. Готовим начинку. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Очищенный картофель разрезаем пополам и нарезаем полукружочками шириной примерно 2 мм. Лук нарезаем мелким кубиком. Смешиваем ингредиенты, добавляем соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Начинка готова. Дно разъемной формы для выпекания (диаметр 24 см) застилаем пергаментной бумагой. Смазываем включая бока растительным маслом. Тесто делим на 1/4 и 3/4 части. 1/4 отправляем пока в холодильник. 3/4 части слегка обминаем и раскатываем. Перекладываем в форму и пальцами подтягивая от центра формируем бортики 2,5 - 3 см. Выкладываем всю начинку. Сливочное масло (охлажденное) нарезаем и выкладываем на начинку. Раскатываем 1/4 часть теста. Накрываем курник и защипываем края нижнего и верхнего слоя теста. Смазываем курник желтком с водой и делаем в центре небольшой надрез.Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-60 минут до зарумянивания пирога и до готовности начинки, смотрите по своей духовке, у меня только нижний нагрев. Курник готов. Даю ему немного остыть и подаю к столу. 👌Смотрите также плейлисты Выпечка Сладкая выпечка Мясные блюда 💖А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего! 👍Подписывайтесь на мой канал, пишите комментарии и ставьте лайки)
